Dolazak proljeća asocira nas i na prve plodove trešanja koje su mnogima omiljeno voće. No, znate li da u svakodnevnoj komunikaciji koristimo različite izraze za trešnje?
Trešnja (lat. Prunus avium) je listopadna biljka koja pripada obitelji ruže (Rosaceae), a raste na području cijele Europe te u zapadnim dijelovima Azije. Trenutno na svijetu postoji preko 1500 sorti trešnje.
U srednjoj Bosni najčešće ćemo čuti ašlama, šlama i hašlama. Međutim, ti termini označavaju samo posebnu vrstu trešnje, onu kalemljenu. Korijen riječi nalazimo u turskom jeziku gdje izraz aşılama znači cijepljenje ili kalemljenje.
Ova sorta trešnje može se naći samo još kod starih voćara. Plod je krupan, izduženo srcolikog oblika, pri peteljci širok, prema zaobljenom vrhu se postupno sužava. Ašlama-trešnja ima meso koje je žućkastobijele boje, vrlo je mekano i karakteristične je arome.
Notra.ba
